Patently Appleが、Apple Watch Series 7にはフルラミネーションディスプレイが搭載されると伝えています。

反射を抑え、薄型化に有利なフルラミネーションディスプレイ

同メディアは、Apple Watch Series 7は新しいラミネーション加工によるディスプレイを搭載、ディスプレイとカバーガラスの間隔が現行モデルよりも近づくと説明しています。
 
フルラミネーションディスプレイは、iPad Proなどに搭載されています。
 
フルラミネーションディスプレイは、ディスプレイとカバーガラスの間にあった隙間を無くすことで反射を抑え、薄型化にも有利なことから、Apple Watch Series 7の薄型化に貢献していると予想されます。

ケース径、ディスプレイともに大きくなる見通し

Apple Watch Series 7はケース径を41ミリと45ミリに拡大、ディスプレイサイズも大きくなり表示領域が広がると期待されています。
 
同モデルの製造は立ち上げに難渋しており、量産開始時期が遅れることが懸念されています。
 
 
Source:Patently Apple
(FT729)